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Wollen Sie wissen, was ein „turnspit dog“ ist oder welche Ingredienzien man in der adeligen Küche des 17. Jahrhunderts findet? In dieser Folge wird das Adelskochbuch der Maria Clara Dückher aus dem Jahre 1654 vorgestellt. Lassen Sie sich kulinarisch inspirieren!
Hier finden Sie den Link zum Kochbuch „Barocke Kochkunst heute“.
Den im Podcast erwähnten „Verein Historische Esskultur Österreich“ finden Sie hier.
Folgende Tees wurden in dieser Folge erwähnt: